Kok
Jouw functie
- Je staat in voor de bereiding van de maaltijden door middel van ontkoppeld koken – koude lijn.
- Je bewaart het overzicht over de voedingsbibliotheek door het beheren van het correct opslaan en aanleveren van voedingscomponenten.
- Je bent mee verantwoordelijk voor de koude keuken - avondmalen & extra prestaties.
- Je bent mee verantwoordelijk voor de warme keuken – 2.000 tot 4.000 middagmalen.
- Je vertegenwoordigt Ruddersstove op een waardige manier tijdens catering opdrachten.
- Je bent mee verantwoordelijk voor een goede werking van de keuken.
- Je staat in voor de hygiëne en de veiligheid op de werkvloer.
- Je leeft de HACCP-normen correct na.
Jouw tewerkstellingsplaats: Centrale keuken - Vereniging Ruddersstove, Oude Oostendse Steenweg 93, 8000 Brugge.
Website: www.maaltijdzorgplatform.be
Jouw profiel:
- Je hebt kennis van kookprocessen binnen een grootkeuken, keukenorganisatie en voorraadbeheer.
- Je hebt zicht over de HACCP-normen.
- Je hebt een basiskennis van ontkoppelend koken en noties van dieetleer.
- Je beleeft plezier om samen te werken met jouw collega’s aan bestaande en nieuwe bereidingen.
- Je kan resultaatsgericht werken.
Inleidend tekstje (Extern)
Vereniging Ruddersstove zoekt een voltijdse kok (contract onbepaalde duur)
Lekker, gezond en veilig is jouw motto!
Inleidend tekstjes (Intern)
Vereniging Ruddersstove zoekt een voltijdse kok (contract onbepaalde duur)
Lekker, gezond en veilig is jouw motto!
Aanwervingsvoorwaarden
Je bent in het bezit van :
- Een getuigschrift/diploma derde graad secundair onderwijs in de richting grootkeuken (BSO), Hotel (TSO), restaurant en keuken (BSO) ofwel
- Een getuigschrift 7de specialisatiejaar BSO (richting Gemeenschapsrestauratie,Specialiteitenrestaurant, Wereldgastronomie) ofwel
- Een diploma van secundair volwassenenonderwijs na min. 750 lestijd (richting grootkeukenverantwoordelijke, hotel(bedrijf), keukenverantwoordelijke, kok) ofwel
- Een getuigschrift van deeltijds beroepssecundair onderwijs/leertijd grootkeukenkok, kok (duaal) mits 2 jaar aantoonbare werkervaring als kok ofwel
- Een getuigschrift van het Syntra ondernemerstraject restauranthouder mits 2 jaar aantoonbare werkervaring als kok.
Op het moment van indiensttreding, kan je een blanco uittreksel uit het strafregister voorleggen dat minder dan drie maand oud is. We vragen om dit tijdens de sollicitatieprocedure reeds aan te vragen in jouw gemeente. Indien hier een veroordeling op vermeld staat moet een uitzondering aangevraagd worden bij het bestuur. Contacteer ons tijdig in dat geval.
Deelnemingsvoorwaarden
Je bent in het bezit van :
- Een getuigschrift/diploma derde graad secundair onderwijs in de richting grootkeuken (BSO), Hotel (TSO), restaurant en keuken (BSO) ofwel
- Een getuigschrift 7de specialisatiejaar BSO (richting Gemeenschapsrestauratie,Specialiteitenrestaurant, Wereldgastronomie) ofwel
- Een diploma van secundair volwassenenonderwijs na min. 750 lestijd (richting grootkeukenverantwoordelijke, hotel(bedrijf), keukenverantwoordelijke, kok) ofwel
- Een getuigschrift van deeltijds beroepssecundair onderwijs/leertijd grootkeukenkok, kok (duaal) mits 2 jaar aantoonbare werkervaring als kok ofwel
- Een getuigschrift van het Syntra ondernemerstraject restauranthouder mits 2 jaar aantoonbare werkervaring als kok.
Op het moment van indiensttreding, kan je een blanco uittreksel uit het strafregister voorleggen dat minder dan drie maand oud is. We vragen om dit tijdens de sollicitatieprocedure reeds aan te vragen in jouw gemeente. Indien hier een veroordeling op vermeld staat moet een uitzondering aangevraagd worden bij het bestuur. Contacteer ons tijdig in dat geval.
Wat bieden wij jou aan ?
Een voltijds contract van onbepaalde duur. Er wordt voor deze functie ook een werfreserve opgebouwd.
We verlonen jouw functie volgens weddeschaal C1-C2-C3. Dit situeert zich tussen de € 2.258 (geen overname van anciënniteit) en € 3.991 (maximale overname van anciënniteit) bruto per maand. Jouw loon hangt af van eventueel over te nemen anciënniteit. Wij nemen voor deze functie alle openbare en alle relevante privé-anciënniteit over.
Voor een loonsimulatie op maat kan je steeds vrijblijvend contact opnemen.
Daarnaast bieden we jou volgende voordelen:
- 28 betaalde vakantiedagen (voor een voltijdse tewerkstelling)
- maaltijdcheques van €8
- gratis hospitalisatieverzekering met de mogelijheid om ook gezinsleden aan te sluiten
- een fietsvergoeding (€ 0,24/km) en een gratis fietshersteldienst
- gratis openbaar vervoer (woon-werkverkeer)
- leuke personeelsevenementen. Bekijk hier de aftermovie van onze afterwork.
- eindejaarspremie
- aanvullende pensioenvergoeding
- overname van alle openbare anciënniteit en tot 6 jaar relevante privé-anciënniteit
- digitaliseringsvergoeding
- aandacht voor jouw persoonlijke ontwikkeling door o.a. een kwalitatief opleidingsaanbod en interne doorgroeimogelijkheden
- werkzekerheid in een organisatie met een grote maatschappelijke meerwaarde
- een evenwichtige balans tussen werk en privé door plaats- en tijdsonafhankelijk werken
- een premie voor jouw huwelijk, de geboorte van jouw kindjes, jouw pensioen ... en korting bij verschillende handelaars, pretparken, vakantieparken, kinderkampen, concerten, ... als je je aansluit bij onze personeelsvereniging SOFOCO. Bekijk hier het volledige aanbod
- onze eigen fitness waar je tegen een voordelig tarief gebruik van kan maken
Bekijk al onze troeven hier!
Wat bieden wij jou aan?
Een voltijds contract van onbepaalde duur. Er wordt voor deze functie ook een werfreserve opgebouwd.
We verlonen jouw functie volgens weddeschaal C1-C2-C3. Dit situeert zich tussen de € 2.258 (geen overname van anciënniteit) en € 3.991 (maximale overname van anciënniteit) bruto per maand. Jouw loon hangt af van eventueel over te nemen anciënniteit. Wij nemen voor deze functie alle openbare en alle relevante privé-anciënniteit over.
Voor een loonsimulatie op maat kan je steeds vrijblijvend contact opnemen.
Daarnaast bieden we jou volgende voordelen:
- 28 betaalde vakantiedagen (voor een voltijdse tewerkstelling)
- maaltijdcheques van €8
- gratis hospitalisatieverzekering met de mogelijheid om ook gezinsleden aan te sluiten
- een fietsvergoeding (€ 0,24/km) en een gratis fietshersteldienst
- gratis openbaar vervoer (woon-werkverkeer)
- leuke personeelsevenementen. Bekijk hier de aftermovie van onze afterwork.
- eindejaarspremie
- aanvullende pensioenvergoeding
- overname van alle openbare anciënniteit en tot 6 jaar relevante privé-anciënniteit
- digitaliseringsvergoeding
- aandacht voor jouw persoonlijke ontwikkeling door o.a. een kwalitatief opleidingsaanbod en interne doorgroeimogelijkheden
- werkzekerheid in een organisatie met een grote maatschappelijke meerwaarde
- een evenwichtige balans tussen werk en privé door plaats- en tijdsonafhankelijk werken
- een premie voor jouw huwelijk, de geboorte van jouw kindjes, jouw pensioen ... en korting bij verschillende handelaars, pretparken, vakantieparken, kinderkampen, concerten, ... als je je aansluit bij onze personeelsvereniging SOFOCO. Bekijk hier het volledige aanbod
- onze eigen fitness waar je tegen een voordelig tarief gebruik van kan maken
Bekijk al onze troeven hier!
Hoe ziet de selectieprocedure er uit?
Dit is een reguliere selectieprocedure die bestaat uit volgende onderdelen (data onder voorbehoud) :
- een praktische en mondelinge proef die doorgaat op woensdag 5 juli 2023
Hoe ziet de selectieprocedure er uit?
Dit is een reguliere selectieprocedure die bestaat uit volgende onderdelen (data onder voorbehoud) :
- een praktische en mondelinge proef die doorgaat op woensdag 5 juli 2023
Geprikkeld? (Extern)
Solliciteren kan via de knop ‘solliciteer’ op deze pagina. Voeg hierbij je motivatiebrief, CV en een kopie van het vereiste diploma toe.
Gelieve voldoende aandacht te besteden aan de beschrijving van de vereiste relevante ervaring in jouw CV.
Solliciteren kan tot en met donderdag 22/06/2023
Misschien maak jij binnenkort deel uit van ons team enthousiaste medewerkers!
Wij baseren ons in onze selecties op competenties en talent, ongeacht leeftijd, geslacht, origine, religie of handicap
Geprikkeld? (Intern)
Solliciteren kan via de knop ‘solliciteer’ op deze pagina. Voeg hierbij je motivatiebrief, CV en een kopie van het vereiste diploma toe.
Gelieve voldoende aandacht te besteden aan de beschrijving van de vereiste relevante ervaring in jouw CV.
Solliciteren kan tot en met donderdag 22/06/2023
Misschien maak jij binnenkort deel uit van ons team enthousiaste medewerkers!
Wij baseren ons in onze selecties op competenties en talent, ongeacht leeftijd, geslacht, origine, religie of handicap
Wij baseren ons in onze selecties op competenties en talent, ongeacht leeftijd, geslacht, origine, religie of handicap
Ons contacteren?
Heb je nog vragen? Neem dan contact met ons op:Omtrent de functie inhoud:
Gunther Vanoverschelde, Hoofd van de keuken
t: 050 32 72 42
gunther.vanoverschelde@ruddersstove.be
Voor alle andere vragen:
Chris Van Acker, selectiecoördinator
t: 050 32 75 36
m: chris@selectie.mintus.be
Redelijke aanpassingen
We vinden het belangrijk om de deelname aan selectieprocedures voor iedereen toegankelijk te maken. Door drempels zoveel mogelijk weg te werken, willen we iedereen de kans geven om deel te nemen. Heb je een handicap, leerstoornis of chronische ziekte, of word je geconfronteerd met een andere al dan niet tijdelijke toestand van psychische, fysieke of zintuiglijke aard die je deelname aan een selectieprocedure belemmert? Neem contact op met de verantwoordelijke loopbaancoach van de selectieprocedure. Mits het bezorgen van een officieel attest van je handicap, leerstoornis of ziekte kan bekeken worden of er redelijke aanpassingen mogelijk zijn. Er worden geen afzonderlijke selecties georganiseerd. Wel wordt bekeken welke 'redelijke aanpassingen' mogelijk zijn om een gelijkwaardige deelname mogelijk te maken.
Ben je zwanger of geef je borstvoeding en heb je nood aan redelijke aanpassingen?
Bijvoorbeeld: Heb je een apart lokaal voor een borstvoedingspauze nodig? Neem contact op met de verantwoordelijke loopbaancoach van de selectieprocedure zodat we de redelijke aanpassingen tijdig kunnen voorzien.
